方法一：
已有gui.m文件和gui.fig文件
1 在matlab的command窗口中输入
mcc -B sgl GUI.m
2.将上步生成的文件包括*m 文件和*.fig文件一起考到待运行的机器

此时仍需matlab所必需的动态连接库。
3. 将 <matlab path >/extern/lib/win32/mglinstallar.exel拷贝到到待运行机器上
4.在机器上先运行mglinstallar.exe, 然后选择解压目录，将在将在指定目录下解压缩出bin和toolbox两个子目录，
其中在bin\win32目录下就是数学库和图形库脱离MATLAB运行所需的所有动态连接库，共
有37个。可以将这些.dll考入system32, 也可以直接放在应用程序目录下。
而toolbox目录则必须与应用程序同一目录。

方法二：
matlab编程很方便，强大的矩阵运算功能，很多好用的工具箱，但是一般程序都要在matlab环境中运行，能否脱离这个环境打包发布呢，matlab也提供了这样的工具。

1. 转化为c/c++程序并编译为.exe
先验证mcc是否可用，用matlab中的example验证即可
建议不用matlab默认的lcc 编译器（可能有问题），可使用VC6编译器（按默认路径安装）
由于带有界面，需要图像库支持，编译时应使用命令: mcc -B sglcpp pressure
编译生成若干c/c++源码，以及.exe文件、bin目录中figure菜单条/工具条文件（.fig）等
程序发布需要.exe、bin\、.fig

2. 在未装matlab的电脑上运行程序需要数学 运行时库、图像运行时库以及用到的工具箱mex文件
前两者已经在\matlab\extern\lib\win32mglinstaller.exe压缩包中，将其解压，并在环境变量path中添加解压到的路径
另外若程序中还用到其他工具箱的东西，那么需要将此工具箱中需要的mex文件也一并放在解压到的路径，子文件夹位置与matlab中的位置相同

3. 在确保.exe程序可以运行的情况下 可以用setup factory打包发布
以下通过注册表自动添加path路径
%--------------------------------------------------------------------------------------
Screen.Next(); -- 进入下一个屏幕
resultDialog = Dialog.Message("注意", "向环境变量中加入matlab数学库及图象库的安装路径？", MB_YESNO, MB_ICONINFORMATION, MB_DEFBUTTON1);
if (resultDialog == IDYES) then --加入安装路径
 strPath = Registry.Get(HKEY_CURRENT_USER, "Environment", "path", true);
 if strPath ~= ""  then
  strPath = String.Concat(strPath, ";");
 end  
 strPathToAdd = SessionVar.Expand("%AppFolder%");
 strPathToAdd = String.Concat(strPathToAdd,"//MATLAB6p5//bin//win32"); 
 -- 如果路径中无该位置,则加入
 if String.Find(strPath,strPathToAdd) == -1 then 
  strPath = String.Concat(strPath, strPathToAdd);
  Registry.Set(HKEY_CURRENT_USER, "Environment", "path", strPath, REG_SZ);
 end
end
%--------------------------------------------------------------------------------------

方法三：
在网上搜了一个方法，还没有用过， 贴在这里仅供参考：
一、 完全可以，而且生成的.exe文件可以在没有安装matlab的机器上使用，方法吗－－－
首先,使用mcc编译得到.exe文件，具体参数见帮助文件；
其次,将.exe文件及相关资源文件以及一个称为mglinstaller.exe的软件包一起拷到别的机器上，运行mglinstaller.exe，并添加环境变量path，即可执行.exe文件
第三，在MATLAB环境，执行命令
mcc  -m  -B   sgl  file.m 
或者    mcc -p  -B  sglcpp  file.m 
请键入help  mcc看帮助。
mcc是在“command   windows”   用的吗？
只要“mglinstaller.exe”，与.exe文件及相关资源文件就可以了吗.
还有“添加环境变量path”是path到.exe文件的环境中是吧？

二、 在matlab下的workspace里打comtool，点file-open project将我们先前建好的comtest.cbl工程文件打开，再点component--package component就实现了打包，此时到comtest\distrib文件夹里看，生成的comtest.exe就是打包后的解压程序，双击它会解压出一些文件，再点击解压出来的_install.bat就可以实现安装
三、 如何将gui生成exe ？
已有gui.m文件和gui.fig文件
1 在matlab的command窗口中输入
mcc -B sgl GUI.m
2.将上步生成的文件包括*m 文件和*.fig文件一起考到待运行的机器
此时仍需matlab所必需的动态连接库。
3. 将 <matlab path >/extern/lib/win32/mglinstallar.exel拷贝到到待运行机器上
4.在机器上先运行mglinstallar.exe, 然后选择解压目录，将在指定目录下解压缩出bin和toolbox两子目录，其中在bin\win32目录下就是数学库和图形库脱离MATLAB运行所需的所有动态连接库，共有37个。可以将这些.dll考入system32, 也可以直接放在应用程序目录下。而toolbox目录则必须与应用程序同一目录。
5.大功告成。